Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты

Флан апельсиновый


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: комбайн, микроволновка, кастрюля
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта флана вам потребуется:

    • апельсины - 1кг
    • яйцо - 2 шт.
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • сахар - 125г
    • сахара рафинад - 6 кусков
    • апельсиновая цедра - по вкусу.

    Рецепт приготовления флана:

    Чтобы приготовить Флан апельсиновый необходимо...

    С апельсинов срезать корку, приготовить сок (лучше в кухонном процессоре) и взять 400 г. Сок не процеживать, он должен быть с мякотью. На обыкновенной плите подогреть сок с сахаром-песком и коркой с 1 апельсина. Сахар-рафинад положить в чашку, полить 1 столовой ложкой воды и поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты. Помешать за это время 1-2 раза. Когда образуется карамель, налить ее понемногу в 6 формочек. Смешать яйца с желтками. Когда сок закипит, удалить из него цедру, снять с огня и тонкой струйкой влить яйца, непрерывно взбивая. Формочки поставить в плоскую кастрюлю с водой, налить в них смесь сока с яйцами, накрыть и поставить в микроволновую печь на 25 минут при мощности выше средней.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование