Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.4.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Флан апельсиновый



Флан апельсиновый

Для рецепта вам потребуется:

  • апельсины - 1кг
  • яйцо - 2 шт.
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • сахар - 125г
  • сахара рафинад - 6 кусков
  • апельсиновая цедра - по вкусу.

Чтобы приготовить Флан апельсиновый необходимо:

С апельсинов срезать корку, приготовить сок (лучше в кухонном процессоре) и взять 400 г. Сок не процеживать, он должен быть с мякотью. На обыкновенной плите подогреть сок с сахаром-песком и коркой с 1 апельсина. Сахар-рафинад положить в чашку, полить 1 столовой ложкой воды и поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты. Помешать за это время 1-2 раза. Когда образуется карамель, налить ее понемногу в 6 формочек. Смешать яйца с желтками. Когда сок закипит, удалить из него цедру, снять с огня и тонкой струйкой влить яйца, непрерывно взбивая. Формочки поставить в плоскую кастрюлю с водой, налить в них смесь сока с яйцами, накрыть и поставить в микроволновую печь на 25 минут при мощности выше средней.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама