Индейка в пармезане

• яйцо (белок) - 1 шт.
• соль - щепоть
• индейка - 2 филе
• сыр памезан
• сливочное масло - маленький кусочек
• лимонный майонез или лимонные дольки.

Подогрейте сковородку для поджаривания в течении 6.5-11 минут. Аккуратно взбейте белок с солью в мелком блюде. Щеточкой обмажьте филе белком и щедро посыпьте сыром

Размажьте масло по сковороде и положите филе. Готовьте в течении 5 минут, переверните и продолжайте готовить до тех пор, пока индейка не будет нежной - около 3 минут.