Лещ, тушенный с айвой

• лещ - 1 шт. (около 600г)
• айва - 1 шт.
• лук репчатый - 1 луковица
• масло сливочное - 2 ст. л.
• вода - 1-1.5 стакана
• молотый черный перец, соль - по вкусу

Подготовленную рыбу разделать на филе, нарезать на порционные кусочки. Нарезать лук тонкими полукольцами. Айву, очищенную от кожицы и сердцевины, нарезать дольками.

Все продукты положить в неглубокую посуду, посолить, залить водой и тушить при средней мощности 7-8 минут.