Форель с ликером

• форель - 4 шт.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• катык (мацони) - 3/4 стакана
• сливки (густые) - 3/4 стакана
• ликер "Драмбьюи" - 1 ст. л.
• чабер, соль, перец - по вкусу

Промыть и тщательно вытереть рыбу полотенцем. Смазать сковороду маслом, положить рыбу и смазать остальным маслом. Из катыка, сливок, ликера и пряностей сделать заправку и залить ею форель. Запекать без крышки при средней мощности 5-7 минут.