Пирог с бананами и сливами

• масло сливочное - 100г
• сахар - 1/2 стакана
• ванилин - 1/4 ч. л.
• корица молотая - 1 щепотка
• молотая гвоздика - 1'/4 ч. л.
• яйцо - 2 шт.
• крахмал - 2-3 ст.л.
• мука - 1 стакан
• пекарский порошок - 1 пакетик
• сливы консервированные - 50г
• бананы - 200г
• лимонный сок - 1 ч. л.
• ром - 1 ст. л.

В глубокой посуде миксером растереть в пену сливочное масло сахаром, ванилином, корицей и молотой гвоздикой. Продолжая взбивать, добавить яйца. В массу просеять крахмал, муку, пекарский порошок и тщательно перемещать.

Форму смазать маслом и заполнить тестом.

Сливы обсушить и очень мелко порезать. Бананы нарезать кубиками и смешать с лимонным соком и ромом. Фрукты перемешать и выложить на тесто.

Выпекать пирог в течение 30-35 минут при мощности ниже средней. Готовый пирог на 2-3 минуты оставить в форме, затем выложить и поставить охлаждаться. При желании пирог можно посыпать сахарной пудрой.