Пирожное с творогом

• мука - 1.5 стакана
• сахар - 3-4 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• молоко - 3 ст.л.
• творог - 250г
• масло сливочное (для смазывания коржа)- 1 ст.л.
• желе (из инжира или любое другое) - 200г
• изюм (без косточек) - 1 ст.л.
• миндаль (измельченный) - 1-2 ст.л.
• соль - по вкусу
• пекарский порошок - 1 пакетик
• молотая корица - 1/2 ч.л.

Смешать 2 ст.л. сахара с мукой и пекарским порошком, добавить молоко, творог и масло. Замесить тесто и тщательно раскатать его в прямоугольный пласт. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, желе и посыпать изюм и нарезанный миндаль. Свернуть пласт плотным рулетом и нарезать на несколько частей.

Форму для выпекания смазать маслом и выложить куски рулета срезами вниз. Выпекать в форме около 4 минут при полной мощности, вынуть из формы и посыпать смесью из 1 ст. ложки сахара и корицы. При желании можно облить цветной глазурью.