Корзиночки с кремом

• для теста: мука - 160г
• сливочное масло - 100г
• сахар - 3 ст.л.
• яйцо (желток) - 1 шт.
• соль - по вкусу
• яйцо (желтки) - 4 шт.
• ванильный сахар - 1 пакетик
• молотая корица - по вкусу
• сливки - 1 стакан
• шоколад - 300г
• сахар - 4 ст.л.
• цедра - 1/2 лимона

Смешать мягкое, но не растопленное масло, желток, сахар, муку и соль. Быстро вымесить мягкое тесто, разделить на 10 частей и раскатать кружочки. Взять 10 гофрированных пластмассовых формочек, положить на каждую кружочек теста и обмять его по стенкам. Выпекать 10 минут при полной мощности.

Желтки и ваниль взбить миксером. Шоколад растопить, добавить сливки, корицу, сахар и натертую лимонную цедру, перемешать. В открытой посуде поставить в печь на 6-8 минут. Подогревать при полной мощности, не доводя до кипения. Медленно влить шоколадную смесь в желтки и хорошо взбить.