Корзиночки с фруктами

• для теста: мука - 160г
• сливочное масло - 100г
• сахар - 3 ст.л.
• яйцо (желток) - 1 шт.
• соль - по вкусу
• для крема: яйцо (белки) - 5 шт.
• сахарная пудра- 1 стакан
• лимонный сок - 1 ст.л.
• для украшения - свежие ягоды

Смешать мягкое, но не растопленное масло, желток, сахар, муку и соль. Быстро вымесить мягкое тесто, разделить на 10 частей и раскатать кружочки. Взять 10 гофрированных пластмассовых формочек, положить на каждую кружочек теста и обмять его по стенкам. Выпекать 10 минут при полной мощности.

Белки хорошо взбить с сахарной пудрой и лимонным соком. Полученным кремом наполнить формочки и украсить ягодами.