Готовим.РУ Готовим.РУ

Кекс лимонный

  • мука - 1 стакан
  • сахар - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 150г
  • яйцо - 3 шт.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • молоко - 3 ст.л.
  • лимон - 1 шт.

Сливочное масло растопить и взбить до образования однородной массы с сахаром. Отдельно взбить яйца и смешать с масляной смесью. Постепенно добавляя муку, вымесить пышное тесто. Выдавить сок из лимона. Лимонную цедру мелко натереть. Добавить в тесто 2 ст. ложки сока и цедру.

Форму для кекса выложить жиронепроницаемой бумагой. Тесто выложить в форму и разровнять. Запекать при полной мощности 5-7 минут. Оставить в форме на 10 минут, а затем дать остыть на решетке.

Подобрано Готовим.РУ