Кекс банановый

• бананы (очень спелые) - 3 шт.
• коричневый сахар - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 125г
• мука - 1.4 стакана
• молоко - 1/4 стакана
• соль - по вкусу

Бананы размять вилкой, добавить взбитые яйца, сахар и смешать в большой посуде. Масло растопить. Помешивая банановую смесь, добавить масло, муку и молоко. Вымесить тесто.

Выпекать в смазанной маслом форме при средней мощности 15-17 минут.