Кекс ананасовый

• для теста: сахар - 1/2 стакана
• сливочное масло - 4 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1 стакан (не полный)
• ванилин - по вкусу
• мука - 1 стакана
• пекарский порошок - 1 пакетик
• соль - по вкусу
• для пропитки: сливочное масло - 2 ст.л.
• консервированные ананасы - 600г
• сироп - 2 ст.л.
• коричневый сахар - 1/2 стакана

Положить масло в форму, поставить в печь на 1.5-2.5 минуты при полной мощности, чтобы

масло растопилось. Растопленным маслом смазать стенки посуды. Влить столовую ложку сиропа и высыпать сахар. Положить на дно дольки ананасов.

Приготовить кекс. Для этого смешайте сахар и масло, добавьте яйцо и хорошенько все взбейте. Добавить молоко, ванилин, остальные продукты и еще раз перемешать. Поместить тесто в форму. Выложить тесто на ананасы и выпекать 12-15 мин при полной мощности. С помощью деревянной палочки проверить готовность. Оставить на 2 мин. Выложить на блюдо нижней частью вверх.