Рисовая запеканка с рыбой

• рыба (филе) - 400г
• рис - 1 стакан
• сыр (тертый) - 5 ст.л.
• томатный соус - 1 стакан
• сметана - 1/2 стакана
• соль, перец - по вкусу.

Сварить рис, немного остудить. Смешать рис и 3 ст. ложки сыра. Половину получившейся массы положить в форму для запекания. Сверху выложить слой рыбы, а затем оставшуюся рисовую массу.

Смешать томатный соус и сметану, полить запеканку. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать 6 - 8 минут при мощности 800 Вт. Дать постоять 10 - 15 минут.