Яичница с грудинкой

• грудинка (ветчина) - 20г
• яйцо - 2 шт.
• зеленый лук (нарезанный) - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу.

Нарезать несколько кусочков грудинки или ветчины и положить их в глубокую тарелку. Мелко нарезанный зеленый лук положите вместе с грудинкой. Прогреть в печке при полной мощности 2 минуты. Влить 2 яйца в блюдо, накрыть и запекать в печке 40 50 секунд. Дать отстояться 2 3 минуты. Посыпать красным перцем и посолить.