Тресковые ломтики с креветками под сливками

• масло или маргарин - 40г
• лук репчатый - шт.
• мука - 40г
• молоко - 300 мл
• сливки - 150 мл
• горчица - 50 мл
• креветки (очищенные) - 100г
• лимонный сок - 2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• треска (филе) - 700г
• петрушка (зелень) - по вкусу.

Положить масло в большую миску и растапливать в печи при уровне мощности 10 45 сек. Добавить лук, закрыть миску на 3/4 крышкой. Пассировать в микроволновой печи при уровне мощности 10 5 - 7 мин, помешивая. Добавить муку, затем молоко, держать при уровне мощности 10 2-3 мин, пока не запотеет, взбивая каждую минуту. Добавить сливки, горчицу, креветки, лимонный сок, заправить солью и перцем.

Выложить треску в один слой в круглую тарелку тонкими частями к середине. Сверху вылить соус и держать в печи из расчета 4 мин на 450 г. рыбы. Один раз переверните. Рыба будет готова, кода начнет расслаиваться при протыкании ее вилкой.