Суп мясной с мозгами

• мозговые кости с мясом - 300г
• лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
• замороженная овощная смесь для супа - 1 ст. л.
• лавровый лист - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• вода - 425 мл
• мука - 1 ст. л.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• соль и перец - по вкусу
• паприка - по вкусу
• петрушка (резанная) - 1 ч. л.

Режим мощности - полная мощность. Отделить мясо от костей и порезать его кубиками. Из костей извлечь костный мозг и сохранить его. 0,5 стакана воды, лук, овощи, лавровый лист и чеснок смешать с мясом и костями, положить в глубокую кастрюлю и варить, накрыв крышкой, 14 - 16 минут, пока мясо не станет мягким. Долить воду (300 мл) в кастрюлю и нагревать еще 2-5 минуты. Смешать специи с яйцом в отдельной чашке и, беря вилкой кусочки костного мозга, опускать их в эту смесь, а затем панировать в муке, формируя маленькие комочки. Положить мозговые шарики в суп и проварить 5 минуты. Дать постоять под крышкой.