Треска, тушенная в красном вине

• треска - 1кг
• сельдерей (корень) - 1/2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• красное вино - 1/3 стакана
• сливочное масло - 1 ст. л.
• приправа карри - 1 ч. л.
• соль.

У рыбы отделить филе и нарезать на порции. Плоскую посуду смазать маслом, уложить слоем часть рыбы, посылать солью и карри или красным перцем.

Лук нарезать, сельдерей натереть на терке. Овощи уложить слоем на рыбу, сверху - слой остальной рыбы. Посыпать солью и карри. Сверху положить кусочки масла и залить вином. Тушить под крышкой 7-9 минут при полной мощности.