Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты

Флан кокосовый


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: холодильник, водяная баня, микроволновка
  • Техники: взбивание, запекание
  • Для рецепта флана вам потребуется:

    • молоко - 500г
    • яйцо - 3 шт.
    • кукурузная мука или картофельный крахмал - 30г
    • сахарная пудра - 100г
    • кокосовая стружка - 100г
    • ванильный сахар -1 пакетик
    • сахар-рафинад - 20 кусков.

    Рецепт приготовления флана:

    Чтобы приготовить Флан кокосовый необходимо...

    Закипятить молоко с сахарной пудрой, ванильным сахаром и кокосовой стружкой. Оставить 1 столовую ложку стружки для украшения. Кукурузную муку взбить с 1 яйцом, добавить остальные яйца и, непрерывно взбивая, доливать постепенно молочную смесь. Приготовить карамель из сахара-рафинада и 3 ст. ложек воды в течение 5.5-6 минут. Перемешать 3-4 раза за это время. Карамель налить в формочки или одну большую форму, поставить формочки на водяную баню и налить в них приготовленную смесь запекать в течение 25-35 минут при мощности выше сред ней. Когда флан будет готов, остудить и поставить в холодильник. Подавать в формочках или выложить на тарелки. Сверху посыпать кокосовой стружкой.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование