Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.8.2017




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Грибы с улитками



Грибы с улитками

Для рецепта вам потребуется:

  • шампиньоны (большие) - 12 шт.
  • улитки (консервированные) - 12 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • сухое шерри - 4 ст.л.
  • сливочное масло (размягченное) - 70-80г
  • лимонный сок - немного
  • зелень - 1/2 пучка
  • соль - по вкусу.

Чтобы приготовить Грибы с улитками необходимо:

Сливочное масло в форме в течение 1,5 минут при 100 процентах доведите до кипения, постепенно добавьте в него мелко порубленную зелень и растертый с солью в кашицу чеснок.

Ножки грибов почистите, мелко порубите, всыпьте в форму к зелени с чесноком и ненадолго поставьте в холодильник. Шляпки шампиньонов сбрызните изнутри лимонным соком.

С улиток слейте маринад, пропустите его через сито, смешайте с шерри и, перелив в небольшую сковороду, варите 3 минуты при 100 процентах. Разлейте соус по двум порционным сковородам, уложите на них по 6 грибных шляпок, поместив на каждую улитку и выложив сверху понемногу масляно-грибной смеси.

Запекайте при 100 процентах около 3 минут. На стол подавайте с белым хлебом.


реклама

Голосование

Реклама