Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.6.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Пирог песочный с лимоном



Пирог песочный с лимоном

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 1 стакан
  • яйцо - 2 шт.
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • лимон - 2 шт.
  • сливочное масло - 200г
  • вода - 1/4 стакана
  • сахар - 1 ст. л.
  • соль - по вкусу

Чтобы приготовить Пирог песочный с лимоном необходимо:

Половину указанного в рецепте сливочного масла порубить и перемешать с мукой. Затем добавить сахар, соль и влить воду. Быстро вымесить эластичное тесто, придать ему шаровидную форму, обернуть пленкой и дать постоять 2 минуты в холодильнике. Размять шар руками в плоскую лепешку, сложить вчетверо и еще раз раскатать. Уложить в смазанную маслом круглую форму диаметром примерно 25 см. Выпекать при мощности выше средней 14-16 минут.

Яйца растереть с сахарной пудрой, добавить оставшееся масло, лимонный сок, молотую цедру одного лимона и взбить миксером. Смесь вылить на поверхность пирога и выпекать еще 2.5-3.5 минуты при той же мощности. Дать постоять в форме 4-5 минут, а затем выложить на решетку для полного остывания.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама