Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2017




Мясные рулеты

Охлажденный чизкейк с апельсиновым соком и клубникой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: водяная баня
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта чизкейка вам потребуется:

    • корж бисквитный (хрустящий) - 1 шт.
    • апельсин (большой) - 1 шт.
    • желатин - 1 ст.л.
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    • пудра сахарная - 1 ст.л.
    • сыр творожный - 450г
    • йогурт клубничный - 150 мл
    • клубника (свежая) - 200г
    • желе (из красной смородины) - 100г.

    Рецепт приготовления чизкейка:

    Чтобы приготовить Охлажденный чизкейк с апельсиновым соком и клубникой необходимо...

    С апельсина снять цедру. Выжать сок из апельсина, разбавить холодной водой, чтобы общий объем жидкости стал около 100 мл. Налить сок в небольшую посуду и насыпать туда желатин. Дать постоять в течение 1 минуты, чтобы желатин размягчился, а затем растопить на водяной бане.

    Взбить яичные белки. В другой миске размешать сахарную пудру и сыр до однородности. Добавить йогурт, апельсиновую цедру и размешать. Постепенно влить в смесь разбавленный апельсиновый сок с желатином. Осторожно примешать к полученной массе взбитые белки.

    Распределить сырную смесь на корж и охлаждать в течение 2 часов, пока не застынет. Украсить чизкейк клубникой.

    Растопить желе из красной смородины, осторожно полить им пирог и охлаждать еще 30 минут.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование