Окорочка куриные в соусе сотэ

Для рецепта вам потребуется:

	куриные окорочка - 4 шт. арахисовое масло с кусочками арахиса - 1 ст.л. кислое молоко - 2 ст.л. сладкий фруктовый чатни - 1 ч.л. лимонный сок - 1 ч. л. соевый соус - 1 ч. л. сухой шерри - 1 ч.л. лук-шалот - 3 луковицы тертый свежий имбирь - 1/2 ч. л кокосовое молоко- 1/4 стакана мука - 2 ст.л. тмин, порошок карри, соль - по вкусу маленький красный перец-чили - 1 шт.

Для соуса смешать в кастрюле арахисовое масло, кислое молоко, «чатни», лимонный сок, соевый соус, шерри, соль, нарубленный лук-шалот, тмин, порошок карри, имбирь и кокосовое молоко. Хорошо перемешать.

Обвалять куриные ножки в муке, затем погрузить в приготовленный соус-сотэ. Мариновать 1-2 часа. Ножку запекать на нижнем ярусе 17-19 минут при полной мощности.

Соус довести до кипения за 2-3 минуты при полной мощности, процедить, остудить, подавать в соуснике.