Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 21.11.2017




Рецепты из тыквы

Рыба с карри


Рыба с карри
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка, маринование, выпечка
  • Для рецепта карри вам потребуется:

    • хек - 600г
    • сок и корка - 1/2 лайма
    • лук репчатый - 1 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • сельдерей (корень) - 1 шт.
    • лук-порей - 1 шт.
    • фенхель - 1 шт.
    • помидоры - 3 шт.
    • сливочное масло - 1 ст.л.
    • карри - 1 ст.л.
    • соль
    • свежемолотый белый перец - по вкусу
    • лавровый лист - 1 шт.
    • кориандр (зерна) - 5 шт.
    • сметана - 2 ст.л.
    • томатная паста- 1 ст.л.
    • овощной бульон - 250 мл
    • креветки (очищенные, отварные) - 100г
    • кориандр - 3-4 веточки.

    Рецепт приготовления карри:

    Филе хека нарезать крупными кусками и замочить в маринаде из сока и натертой корки лайма. Лук нарезать, чеснок измельчить, сельдерей нарезать кубиками, порей - кольцами, фенхель - тонкими ломтиками. Снять кожицу с помидоров, предварительно сделав крестообразный надрез, и нагревать их в течение 30-40 сек в печи при 600 Вт. Очищенные помидоры разрезать на 4 дольки. Соединить овощи с маслом, посыпать их приправой. Карри и поставить без крышки в печь на 2 мин при 600 Вт. Посолить и поперчить кусочки рыбы, добавить их вместе с маринадом (сок и корка лайма), лавровым листом и зернами кориандра к овощам. Сметану и томатную пасту размешать в бульоне и добавить к остальным составляющим, накрыть крышкой, поставить в печь на 6-7 мин при 600 Вт. В последнюю очередь добавить креветки и готовить еще 1 мин. Посыпать листочками кориандра.


    реклама



    Голосование